中国梅の疑問質問-梅焼酎を愉しむ

が、中国語に堪能な方が多い≒中国に詳しいと思いこちらで質問させていただきます。近所の方に、中国のお土産に『活梅肉』なる物を貰いましたが食べ方がわかりません。Netで調べると、そのままだったり、焼酎で

香港に旅行に行きます。美味しいモノがたくさんあるんだろうなぁと楽しみなんですが、香港に住んでいる人達がよく飲むお酒ってどんなものがありますか?

初めて「紹興酒」飲んだのですが、いまいち口に合わないですただ「捨てたら」いいのですが、もったいないので飲みたいですもし「割る」としても、何と割ればいいですか?

梅酒作りに挑戦しようと思います。5年ほど前から、梅酒を自分で作りたいと思いつつ 瓶を消毒したり、梅のへたをとったりしなきゃいけないのか!?自分で本当に作れるのかしらん?と、不安に思い結局は市販の

毎年梅干しを作っているのですが、漬けるときにカメを使っていてとても重いので軽い容器で漬けたいと思っています。よくホームセンターで売っている、クリーム色の漬物用のプラスチック容器を使いたいのですが、しかし、梅干しは酸が

焼酎に入れる梅干し以前初めて入った居酒屋にて。いかにもなオヤジ向けの居酒屋でした。焼酎ロックに梅干しを入れて潰して飲むのが好きだったので、梅干し追加でオーダーしました。出された焼酎の中に入っているのは…カリカリ梅!!カリカリ梅じゃ潰せないし、味が染み出ないから意味ないし!!料理も不味くて、二度と行かないと決めた店でした。普通、焼酎に入れるのは紀州梅じゃないんですか？

　

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梅干しはどうやってつくるの？歴史は？

　

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... 国産を使わず中国からソフトを仕入れている発注元は毒入りソフトに呪われるがいい（極めて個人的な恨み ^^ゞ）。 週末恒例の買出しに行ったとき、嫁さんが梅干しを買うと言う。今年もちょうど時期にひどく忙しくて漬けなかったから ...

中国★上海｜虹梅路でニセ甜蜜蜜？？？【香港系★甜蜜蜜虹梅路2号店～Tian mi mi～】 先日、またランチを食べに虹梅路をウロウロ してみました。 相変わらず、外国人 だらけの虹梅路。 この前の中華料理屋さんに行こうとしたんですが ...

... （略）by 2008.11.16「 東方 日報」 ■ [ topic ][ 中国映画 ]《梅蘭芳》繰り上げ上映 黎明 （ レオン・ライ ）、 章子怡 （ チャン・ツィイー ）主演の英皇電影の《梅蘭芳》は本来、来月12日から上映だったが、多くの観客が早く見たいと考えているという ...